晩酌の友「お買い得品」

今夕のおつまみ。毎度、近所のスーパーで買ってきますが、スーパーのお惣菜をつまみにして晩酌するのを「スーパー晩酌」と呼んでいます。一見、すごい晩酌のようにに思えますが、実は極めて庶民的な晩酌なのです。(この言葉を生んだ背景には「スーパームー…

ボロネーゼ と ポロネーズ

なんでもネットで検索できる時代です。疑問に思ったことは検索を活用して調べましょう。…ってことで、『何だっけ?この言葉…』と思うけど、ちょっと恥ずかしくて人に聞けなかったりする事がよくあります。それを調べてみました、というシリーズです。(いや…

フライヤーの本格運用

人工衛星か何かの話?いえいえ、キッチンの調理器の話です。フライヤーとは「揚げ物機」とでも言いましょうか、要はフライを作る機械です。(まんまや…) いくつか種類がありますが、大別すると次の二つです。 油で揚げる式 熱風式(油を使わない) 当初、油…

今日のノンアルコール晩酌…ブリトー

晩酌ネタ、最近ブログにはあまり書いていないのですが(ツイートはしています)、ちょっと思いついて書きます。 今日はブリトーを作りました。さて、ブリトーとタコスって何がどう違うんだろ?→下の方に書きました。フラワートルティーヤが安かったんですよ…

スイートバジルをもう1度

5月7日にスイートバジルを植えたんですけど…暑い日に土が乾いてしまったのが悪かったのか、どうも全滅してしまったようです。 そこでリベンジを図ります。リベンジ作戦は2通り、どちらかが成功することを願っての両面作戦です。 直まきしてみる。…枯れてし…

今年も「夏梅」

本日、季節限定飲料、今年も出ました、チョーヤ「夏梅」到着しました! 梅酒でおなじみ「チョーヤ」から出ている、ノンアルコールの梅ドリンクです。酸味が濃すぎず「ごくごく飲める」夏場の水分補給のためにうってつけの飲み物です。密かに期待していました…

観測終了、鍋であたたまる

昨日に続き、夕方の観測ができました。今日は雲なしの快晴でした。観測終了後に夕食なので、「晩飯前の観測」と言えますね。(大した意味はありませんが…)さてその夕食ですが、今日は夕方の買い物に行った際、弁当関係が売り切れでしたので、ご飯を炊くこと…

お昼ごはん

今日の昼間、夕方もずっと、雨が強くなったり弱くなったり…。ゆっくり休みました。 久しぶりに「外出なし」の日。車に乗らなかったし、庭の外には出ませんでした。雨降りですし…。 こういう日が週に1回くらいあっても良いのかもしれません。お金使わなくて。…

ハーブを植える

先日、ワクチン接種に行く前に行った庭作業です。 スイートバジルを植える ミントを植える まず現状。柿の木の下(右下)、ここがわが家のハーブ園です。(左下は鳳仙花。) 現在の勢力図。ミント:スイートバジル、3:1といったところでしょうか。スイート…

うな次郎

土用の丑の日です。平賀源内先生のオススメに従い、ウナギを食したいところですが…今日は、年に一番需要のある日、つまり、一番高い日ですよね、スーパーでお値段見てギョッとしちゃいました。(ウナギだから魚っ!) でまぁ、しょうがないので目についた「…

ミントの収穫(追記)

一昨日、ミントを収穫してミントジュースを作った話を書きましたが、書き残していた事があります。 実は、この収穫したミント、三分の一近くは庭ではなくキッチンの水耕栽培からのものだったのです。(庭のミントも元々はキッチンの伸びすぎた枝からのもので…

今日の庭作業~ミントの収穫

庭の片隅、柿の木の根元。小さなハーブ畑にしています。ところが雑草も生えてきて、『ハーブだけ残して、手作業で草抜きしなきゃ』と、数日前から計画していました。ここなんですが…影があってわかりづらいですね…。少し寄りの画像。左が【草取り前】右が【…

帰ってきた ウルトラスラッシュ!

先日、ウルトラスラッシュ(八つ裂き光輪)ケーキを紹介しましたが、懸案だった(?)初代ウルトラマンのパッケージを発見したので買ってしまいました(笑)。初代ウルトラマン。 帰ってきたウルトラマン。(先日の画像ふたたび) これ、違いがわかりやすいです…

ミントを植える

これ、実は昨日の話です。キッチンで水栽培しているミント。長くなりすぎた茎を、切って水に漬けておいたら、ぐんぐん伸びてきました。 全長30cm超えました。 根が出ました。もじゃもじゃ出ました。 ちなみにこのビンは梅酒の「利き梅酒セット(=飲み比べセッ…

カレーを焦がしました…

みんな大好きカレーライス。 一回作ると、昔なら2日で消化したものを、最近は4日~5日かけます。1度で食べる量が減った(食べ過ぎないように注意している)のもさることながら、1日ごとに違う材料を追加して、味の変化を楽しむ…という事を憶えていろい…

ウルトラスラッシュ!! こんなこともあろうかと

再び特撮ネタ。しかも食べ物ネタ。しかもまたフジパン(笑)。ウルトラスラッシュ(ケーキ)。 このパッケージはジャックですねぇ。「帰って来たウルトラマン」の。でも初代マンのパッケージもあるみたいで、二通りなのかな。ロールケーキをウルトラスラッシ…

「夏梅」の季節

チョーヤの梅ドリンク「夏梅」、今年も5月11日発売になりました。早めにネットで注文し、今日、配達されました。まずは2箱。24本入りケース×2箱です。けっこう重くなりますので、ネットで買って配達してもらうのが良いです。 ちょうど(?)腰を痛めていたので……

月のパン

先日、アポロ11号の飛行士だったマイケル・コリンズさんが亡くなったというニュースがありました。コリンズ飛行士は、アポロ11号3人の乗組員のうち、司令船パイロット。月には着陸せず、周回軌道で2人を待っていた人です。そのニュースがあったせいかどうか…

ミントとバジル、植えました

昨年からキッチンの窓辺に置いているミント。ペットボトルの素材の入れ物で、一種の水栽培です。けっこう伸びてきました。 長くなりすぎた枝はカット。別にして小瓶に差していたら… どんどん伸びてきて… 根っこが出てきました。 せっかくなので、庭の片隅に…

辛いカレー

タイカレー…昨日作って、何回かで食べました。 2回目、3回目と「辛みスパイス」を追加して行き、加速度的にどんどん辛くなります。(辛みは増えているのに全体量が減っているので)最後、うっかり、残りを(十分辛くなったので、もういいやと少し残すつもり…

納豆はどこへ?

少し前から、ドラッグストアやスーパーから、トイレットペーパーやティッシュペーパーが消え失せています。ニュースによると、都会ではお米なども品薄だそうですが、当地ではお米はいつもどおり店に並んでいます。(生産者が多い=買わなくても自分で作った…

さんま

今シーズン初、さんまを焼きました!今頃ですが、初物です。 最寄りのスーパーにて、生サンマ(解凍でないもの)がようやくお求めやすい値段になっていました。北海道産と書いてありました。 よし、これでこのまま秋が終わってもあきらめがつくぞ…(笑)。

畜産センター一般公開の中止

石岡市に茨城県畜産センターという施設があります。この敷地内に国土地理院の石岡測地観測局が間借りしていて、13mVLBI(パラボラアンテナ)があります。このアンテナの一般公開が今週末に予定されていたのですが…中止になってしまいました。 元々、畜産センタ…

続・2日めのカレー

昨日の続きです。 2日め以降に入れる具材のメモをまとめておきます。これ、最近のマイブーム的なものです。 カレー…鶏肉(手羽)、エリンギ、夏野菜、うどんにかける クリームシチュー…ウィンナソーセージ、ベーコン、ブロッコリー ビーフシチュー…ハンバーグ…

2日めのカレーライス

カレーライス、子供の頃から大好きです。 自炊するようになってから、困るとカレーにしちゃいます。困らなくてもカレーにしちゃう事もよくあります。自炊派にとってありがたい事この上ない存在です。 作り置きした2日めのカレーって美味しいものですが、1…

タイ風グリーンカレー

お天気悪いですね。そこで久しぶりの自炊ネタ。 たまたま処分品で買ったグリーンカレー。 説明書に沿って作ってみました。 本日の材料たち。 カレーの中身。6種類のスパイスが入っています。 中略。炒めを2回、あとは煮込んで、30分程度で完成しました。特に…

新しいコーヒーミル

新しいコーヒーミルです。先日、古いのが壊れ、新しいのが土曜日から稼働しています。 家電屋さんで現品処分のものを購入しました。 正面上部に挽き時間のダイヤル、向かって左側に挽き加減(細かさ)のダイヤルがあります。 初使用しました。 挽いた豆は、…

チキン母さん煮定食(自作)

仕事終わっての帰り道、スーパーでチキンカツを安く売っていたので、季節的に涼しくなって来たこともあり、土鍋シーズン復活とあいなりました。 そう、いつも行く大戸屋での人気メニュー、チキン母さん煮定食の自作です。今回はツイッター上でごく一部の人で…

鴨汁うどん(自作)

昨日の材料が余っていたので、今日は鴨汁うどんにした…それだけです…(笑)。安易だけど、美味かったからよしとしよう。

鴨汁そば(自作)

自炊ネタです。 鴨汁そば。冷たいそばに暖かい鴨のつけ汁をつけます。鴨せいろ、鴨つけそば、等ともいいます。実はそば屋でお気に入りのメニューです。その鴨汁そばを、自作してみました。 左の「鴨せいろつゆ」、濃縮タイプのつゆですが、これが処分品で売…