畜産センター一般公開の中止

石岡市に茨城県畜産センターという施設があります。この敷地内に国土地理院の石岡測地観測局が間借りしていて、13mVLBI(パラボラアンテナ)があります。このアンテナの一般公開が今週末に予定されていたのですが…中止になってしまいました。 元々、畜産センタ…

続・2日めのカレー

昨日の続きです。 2日め以降に入れる具材のメモをまとめておきます。これ、最近のマイブーム的なものです。 カレー…鶏肉(手羽)、エリンギ、夏野菜、うどんにかける クリームシチュー…ウィンナソーセージ、ベーコン、ブロッコリー ビーフシチュー…ハンバーグ…

2日めのカレーライス

カレーライス、子供の頃から大好きです。 自炊するようになってから、困るとカレーにしちゃいます。困らなくてもカレーにしちゃう事もよくあります。自炊派にとってありがたい事この上ない存在です。 作り置きした2日めのカレーって美味しいものですが、1…

タイ風グリーンカレー

お天気悪いですね。そこで久しぶりの自炊ネタ。 たまたま処分品で買ったグリーンカレー。 説明書に沿って作ってみました。 本日の材料たち。 カレーの中身。6種類のスパイスが入っています。 中略。炒めを2回、あとは煮込んで、30分程度で完成しました。特に…

新しいコーヒーミル

新しいコーヒーミルです。先日、古いのが壊れ、新しいのが土曜日から稼働しています。 家電屋さんで現品処分のものを購入しました。 正面上部に挽き時間のダイヤル、向かって左側に挽き加減(細かさ)のダイヤルがあります。 初使用しました。 挽いた豆は、…

チキン母さん煮定食(自作)

仕事終わっての帰り道、スーパーでチキンカツを安く売っていたので、季節的に涼しくなって来たこともあり、土鍋シーズン復活とあいなりました。 そう、いつも行く大戸屋での人気メニュー、チキン母さん煮定食の自作です。今回はツイッター上でごく一部の人で…

鴨汁うどん(自作)

昨日の材料が余っていたので、今日は鴨汁うどんにした…それだけです…(笑)。安易だけど、美味かったからよしとしよう。

鴨汁そば(自作)

自炊ネタです。 鴨汁そば。冷たいそばに暖かい鴨のつけ汁をつけます。鴨せいろ、鴨つけそば、等ともいいます。実はそば屋でお気に入りのメニューです。その鴨汁そばを、自作してみました。 左の「鴨せいろつゆ」、濃縮タイプのつゆですが、これが処分品で売…

うまい棒 レモンスカッシュ味

…というのをもらいました。 食べてみましたが、なるほど、シュワシュワする…。不思議な食感です。 表面に「粉末ソーダの粉」みたいなのがまぶしてあって、口の中の水分と混ざると炭酸ガスが出てくる…という仕組みですね。例えがアレですけど、バリウム飲むと…

フルートの発表会「Flute Salon Concert」

今日はフルート教室の発表会でした。 つくば市、ちょっとオシャレなレストラン貸し切りでの「ミニライブ」的な形式です。 看板に寄ってみました。 私、今回はアンサンブルで3ユニットに参加しました。 「花言葉」 フルートアンサンブル用の楽曲です。3rdを…

大戸屋レシピ本の当選

ツイッターでの懸賞(ハッシュタグをつけてつぶやく…というものです)、大戸屋開業60周年キャンペーンA賞 大戸屋にっぽんの定食屋さんレシピ(本)が当選、先日、届きました。 B5判、98ページ。2013年に出たものの改訂版だそうです。 送付書と本、並べて記…

チキンかあさん煮定食(再び)

先日作ったチキンかあさん煮定食(リンク→1月24日)、再び作ってみました。実は昨日作って、残りをアレンジして今日また食べました。 今回の主な材料。(…といいつつ、大根・なめこなどのトッピング系が写っていません…。) 上の細長いのがメインのチキンカ…

チキンかあさん煮定食

よく行く定食屋、大戸屋の代表的メニューの一つに「チキンかあさん煮定食」があります。私自身も好きでよく食べるのですが、思うところあって自作してみました。「テキトーかあさん煮定食」か、はたまた「かあさん似定食」か…? まず、土鍋を買いました。(…

今年の初サンマ

実は昨日の話ですが、今シーズン初のサンマを焼いて食べました。 人間ドックが終わった開放感で、思い切って生さんまの「大」を買いました。 今年のサンマは高いです。昨日のスーパーでの価格。 生大…\398 生中…\198 解凍…\128 表記がビールっぽいのはご愛敬…

柿、今年は豊作です

庭の柿の木。今年はたくさんなっています。 先日、同僚の方から頼まれて、手の届く範囲で小さな段ボール一箱分、お分けしました。試食してみましたけど、けっこう甘かったです。ただ、殺虫剤など一切使っていないので、虫喰いが多いですね。「無農薬」ってこ…

出勤時のアイスコーヒー

朝、いつもホットコーヒーを淹れて飲んでいます。豆を挽いて、コーヒーメーカーで淹れますが、コーヒーができるまでの間に洗い物をすます、というのを習慣づけています。 ところが、10分寝坊したとか、何かしていて飲み始めるのが遅れた等、時間がなくて飲み…

シリアルの開け方

先日の更新「悲しきシリアル(6月14日)」で、シリアルの袋を開けようとしたら、こんなになってしまいました…と書きました。 ハサミで開けないといけなかったのです。ちゃんと書いてありました。(よく読め、自分。) 先週、他社製品で確認してみました。 こん…

タコ焼きの恩返し

自炊の失敗談です。 先日、いただいた玉ねぎ、まだたくさん残っているので、何か作ろうと思い、ハッシュドビーフを思いつきました。で、ネットからレシピをプリントアウト。スーパーでお買い物♪。牛肉買って、マッシュルームも買って。 半ばルンルン気分で調…

500円ステーキ

先日の話です。 たまに自宅でステーキを焼いて食べます。スーパーでステーキ用の肉を処分セールの時に買いますが、だいたい\500くらいです。 今回はサーロイン171gで\487也。 焼き時間は短いので、ガスレンジを2つ同時使用。片方であらかじめ鉄皿を温めて(…

悲しきシリアル

ここ数年、暑い時期の朝食はシリアルが多いです。こんなヤツです。 この開け口ですけど… この切り口がありますよね… (これ、なくても良いのに…いや、なきゃ良いのに…) すると「保存に便利なチャックつき」は見えても、「ハサミで開けてください」が目に入…

そら豆

夕方、お隣のおじさんから、今シーズン初のそら豆をいただきました。 さっそく、カラをむいて… 茹でて、晩酌のお供!!!

キッチンのメモ

5kg入りの米を買いました。さて何ヶ月持つでしょう?…という覚え書きのための更新。 ちなみに今、週に3回程度は外食なので、自炊は「夕食のみ、2日に一度」といったところです。

稀勢の里ラーメン

地元・茨城県からついに横綱誕生。第72代横綱、稀勢の里寛。 ローカルニュースで、スーパー(?)で稀勢の里がパッケージに描かれたカップ麺を売っていました。あれ欲しいな、と思いつつも見つけられずにいました。が、先日、実家に行ったら兄からこれをもら…

キーウィフルーツ

キーウィを一袋いただきました。熟成させながら楽しんでいます。 りんごと一緒にしておくと、甘くなるそうです。 スーパーで見つけた、キーウィ用カッター。 本体。 取説によると、黄色いのはキーウィを二つに切り分ける刃。緑のについている針金がこの器具…

今日もインドア

…というより、引き籠もってました。 体調が芳しくないので、行きたかったライブもキャンセル、行かなきゃいけないお見舞いにもまだ行けていません。 今日は、朝寝、昼寝につづき、午後寝。よく眠れました。でも気がついたら、メールとか留守電とか、いろいろ…

さんま

今シーズンの第一弾。さんま、焼きました。 焼いてるところ。(何が何だかわかりません…(笑)) できたー! いただきます! …と、すっかり良い気分ですが、なんてこった!湯沸かし器が壊れたみたい。お湯が出ないぞ!脂たっぷりのお皿を洗うのにお湯が欲し…

鶏の唐揚げ

今日はおつまみに、鶏の唐揚げを揚げて、揚げたてを食べました!美味かったです! 本日の材料。この前残った、から揚げ粉です。 揚げ粉を鶏肉にまぶします。そのまま3分ほど置きます。(ちょうど油を熱する時間くらい) 火を付けるぞ! 地獄の業火に焼かれろ…

グリーンカレー鍋

この間スーパーで見つけた鍋スープ。今日やっと、作ってみました。暑いときにもカレー鍋はオススメです。 材料。 パッケージはこんなの。 野菜を刻みます。 煮込んで… 煮込んで… 完成。カレー鍋で一杯。 味は、そんなに激辛じゃありません。むしろ辛い物好き…

ゴーヤチャンプル

今日、飲み会の予定があって更新できないので、3日前の食事の話です(笑)。 同僚の方よりゴーヤをいただきましたので、早速、ゴーヤチャンプルを作りました。 …という話です。

天ぷら・唐揚げ

実は一昨日の事です。8月2日にみょうがの天ぷらを作って食べました。その時の油、1回で捨てるのはもったいないので、まぁ3回くらいは使ってやろうと思い、その2回目です。 なぜ一昨日だったか…というと、台風の接近により『あんまり暑くなかった』からです。…