自炊ネタです。 鴨汁そば。冷たいそばに暖かい鴨のつけ汁をつけます。鴨せいろ、鴨つけそば、等ともいいます。実はそば屋でお気に入りのメニューです。その鴨汁そばを、自作してみました。 左の「鴨せいろつゆ」、濃縮タイプのつゆですが、これが処分品で売…