今日はのんびり過ごしました。久しぶりにお酒の話でも書こうかな。
やなわらばーがＣＭを歌っている梅酒メーカー、チョーヤ（漢字で書くと蝶矢）から、限定で７年樽熟成の梅酒が発売されました。今日、届いたので、飲み比べをしてみました。
ザ・チョーヤシリーズよりセレクト。左から、１年、３年、７年です。
飲み比べ風景。左端にはチェイサー。水です。１杯飲むごとに口の中を初期化するためです。
実際に飲むのは60mlの容器。これは、チョーヤの「利き梅酒セット」の容器を利用しています。このグラスに入れて冷蔵庫で冷やします。だって、ボトルごと冷やすと場所を取るじゃないですか…。
まずは、色の比較です。やっぱり長く寝かせると、色はだんだん濃くなりますね。
ちなみに、チョーヤの梅酒は各ボトルに梅の使用量が記載されていますが、この３本の中で一番多いのは、なぜか真ん中の３年です。
味の印象を簡単に。（語彙不足で申し訳ない…。）
- 1年…すっきり甘く、さわやかな酸味。フレッシュ。年数は浅くても、しっかり南高梅。
- 3年…濃さを感じる。バランスの良い、豊かなコク。この中では梅の使用量が一番多い。
- 7年…上記プラス、木の香り、樽の風味。重厚で、余韻が長い。急いで飲むのはダメ。舌の上で転がしたい。
…というわけで、三者三様、それぞれの持ち味があります。お値段からコストパフォーマンスを考えると…いやぁ、それは好みの問題ですなぁ…。
余談。やなわらばー7年熟成。
この７年熟成の梅酒、仕込みは2012年、瓶詰めが2019年、販売が今年です。仕込んだ2012年って、実は、やなわらばーと出会って、応援し始めた年なんです。あの頃仕込んだお酒なんですねぇ…と、思わず遠い目をしてしまう私…。
- 当日10月5日の更新。…父の手術の日、急に呼び出されてバタバタ。無事、終わって、気が抜けたような、これから長い戦いが始まるというあきらめ的な気持ちもあり、とりあえず夕食でも、と、イオンモールに行ったら、素敵なハーモニーが聞こえてきたのです。
- 後日書いた、当日の様子。…少し落ち着いてからの、思い出し書きですね。その間にも別のライブに行ったり、映画を見たりしています。
…というわけで、この７年の間にいろいろ（しばらくして父が逝き、２年後に母も逝って、自分は仕事を卒業して…等々）あったなぁ…と、梅酒を飲みながらしみじみ回想しておりました。
