2016-08-02 みょうがの天ぷら 食 同僚の方から、みょうがをたくさんいただきました。ほんの思いつきですが、『よし!今夜は天ぷらだ!』と決意しました。数年ぶりに引っ張り出した天ぷら鍋がエライ状態だったのは置いといて…。(油が入ったままで、これを廃棄するところから始まりました…) 準備。新しい油、古い鍋。粉を溶いて、準備、準備。 本日の具材。いただいたみょうが、在庫のピーマン、なんとなく買ってきた肉。 肉は、醤油としょうが(チューブですが)でつけ込みます。 【中略】…夢中で揚げていて、撮るのを忘れました…。 完成!! 揚げたてで一杯!!最高!!