昨夜のＢＢＱの残り具材で、鍋を作りました。
レタスが大鍋一杯残っていました。もったいない…。あとは、カルビが１パック、ラム肉、イカも１パック。このうち、レタスとカルビを使って、レタス鍋を作りました。
参考にしたのはこちらです→COOKPAD シャキシャキ美味い！レタス鍋
レタスとカルビの他に、エリンギをゴミ袋から回収（笑）、加えています。
水を加えないで、野菜の水分だけで作る鍋…っていうの、初めて作りました。本当にできるのかな？って半信半疑だったのですが、けっこう水分が出てきて、ちゃんと鍋になりました。
鍋に味付けはせず、ポン酢であっさりといただきました。
昨日はＢＢＱだったので、今日はあっさり鍋でたっぷり野菜を。変化が必要ですよね。
さて、明日は燃えるゴミの日。『ゴミ出しが終わるまでがＢＢＱ』です（笑）。
