今日のおかず

お隣の畑のおじさんから、タケノコをいただきました。なんと、既に皮を剥いてコメのとぎ汁で煮て灰汁抜きしてあるそうです。ありがたや、ありがたや。

…というわけで、青椒肉絲（チンジャオロースー）を作りました。

できたてを食べたので、たいへん美味しかったのですが、どうもタケノコが多すぎました（笑）。この季節の味ですねぇ。