チキンかあさん煮定食(再び)

先日作ったチキンかあさん煮定食(リンク→1月24日)、再び作ってみました。実は昨日作って、残りをアレンジして今日また食べました。


今回の主な材料。(…といいつつ、大根・なめこなどのトッピング系が写っていません…。)

上の細長いのがメインのチキンカツ。左端はおでん用の結び昆布。


作っていて気がついたのですが、このチキンカツ、チーズカツだったのです。カットしてみたら中にチーズが…。まぁ良いや、美味しいかも知れないし、このまま作ろうっと…。


できあがり。


取り皿に取ると、断面のチーズがわかりますね。


結び昆布は良い味を出していました。これで、オリジナルにあってまだ入っていないのは…ナス、レンコンかな?
自分オリジナルでは、チーズがなかなか美味いです。また、麩もお汁を吸って美味しくなりました。


今日の2日目鍋では、具が少なくなっていましたので、がんもを投入。麩とともに、汁を吸って大きくなるので(笑)。さらに、きざみネギをトッピング。汁はそばつゆですので、合わないわけはありません。


…で、なんか忘れてるなぁ?と思ったら、レモンをすっかり忘れていました(笑)。