先日いただいた大根が残っていたので、ブリ大根を作りました。 材料。今の季節、ブリがあんまり出ていません。その中でも安いのがありました。 まずお湯を沸かします。 ブリを湯通し。 刻んだ大根、生姜とともに、ひたひたの水で…。 煮込みます。醤油を入れ…