2009-10-13から1日間の記事一覧

今夜のつまみ「フェタ キューブチーズ」

今夜のつまみ、デンマークの「フェタ」というびん詰めのチーズです。山羊などのミルクから作る、食塩水中で熟成させるチーズです。 およそ1cm角(キューブ型)のチーズが、スパイスと一緒にオリーブオイル漬けになっています。 ちょっとお洒落っぽく、ケーキ…