久しぶりにシングルモルトのテイスティングです。 「ハイランド・パーク」。北緯59度、オークニー諸島最大の島、メインランドにある最北の蒸留所です。 まず香りからして驚きました。とにかく濃厚です。ブランデーかレーズンのような、こってりと甘い香りで…